Curiosidades de sexta #2

Bom, não postei ontem por um motivo especial: to com a garganta Muito inflamada e ontem eu cheguei e deitei. portanto, hoje terá um 'reembolso' por atrasar:

Como foi escolhido a ordem do alfabeto?

A ordem atual é a mesma dos alfabetos antigos, mas não se sabe por quê as letras foram organizadas assim no passado. Nosso alfabeto nasceu do alfabeto grego, que foi inspirado no fenício, e essa história vai muito longe. Pesquisadores conseguiram traçá-la até o século 15 antes de cristo e identificaram um alfabeto chamado protossinaítico, que seguia uma ordem parecida com a de hoje.

Por quê o dinheiro foi inventado?

Porque ficou difícil trocar mercadorias. Quando o dinheiro não existia, as pessoas trocavam seus produtos umas com as outras. Só que nem sempre havia acordo sobre o valor do que era trocado e muitas vezes não era possível dividir os produtos em parte. Aí surgiu a idéia de usar metais para fazer essas trocas e, no século 6 antes de cristo, apareceram as primeiras moedas, feitas de ouro e prata.

Por quê a palma da mão e a sola do pé são mais claras que o resto do corpo?

Porque nessas regiões há poucas células que produzem e armazenam melanina, o pigmento que dá cor e protege a pele. Os cientistas acreditam que isso acontece porque nossos antepassados distantes se apoiavam nas palmas das mãos e nos pés para caminhar. Como essas partes ficavam viradas para o solo, sem contato com o sol,não precisavam de proteção.

Como as abelhas produzem mel?

 Uma abelha inicia o processo de produção de mel quando colhe o néctar de uma planta. O néctar da planta é uma maneira natural de encorajar insetos (abelhas, vespas, borboletas, etc) a visitar uma flor. No processo de colher o néctar, o inseto transfere grãos de pólen de uma flor para outra, polinizando-a.

A maioria dos néctares das flores são similares à água com açúcar: sucrose misturada com água. Os néctares também podem conter outras substâncias benéficas. Para produzir mel, duas situações acontecem:

• As enzimas que as abelhas produzem transformam a sucrose (um dissacarídeo) em glicose e frutose (monossacarídeos). 
• A grande parte líquida dessa mistura deve ser evaporada, deixando somente cerca de 18% de água na composição final do mel.

Veja esta descrição do processo da enzima:

"Uma enzima, a invertase, converte a maioria da sucrose em dois açúcares de seis carbonos, glicose e frutose. Uma pequena quantidade da glicose é atacada por uma segunda enzima, a glicose oxidase, e convertida em ácido glucônico e peróxido de hidrogênio. O ácido glicônico transforma o mel em um meio ácido com baixo pH que é inóspito para bactérias, mofo e fungos (organismos que chamamos de micróbios), enquanto o peróxido de hidrogênio proporciona proteção de curto alcance contra esses mesmos organismos quando o mel está amadurecendo ou é diluído para servir de alimento para as larvas. As abelhas melíferas reduzem o teor de água do néctar, o que lhe confere uma elevada pressão osmótica e proteção contra os micróbios".

Abaixo, você encontra uma descrição do processo de evaporação:

"A mudança física envolve a remoção da água, que é obtida através da manipulação externa do néctar pela abelha que coloca pequenas gotículas no lado superior dos favos e bate suas asas para aumentar a movimentação do ar e eliminar o excesso de umidade".

O efeito consiste em transformar o mel em um alimento muito estável. Ele resiste naturalmente a mofos, fungos e outras bactérias, permitindo que dure por anos sem refrigeração.